本次多部分结合培训，笼盖广、内容实，为提拔我市集顶用餐单元食堂食物平安全体保障程度、防备群体性食物平安风险奠基了根本。下一步，烟台市市场监管局将持续加强集顶用餐单元食堂食物平安监管，督促各单元落实食物平安从体义务，从泉源上防备食物平安风险，切实守护泛博就餐人员的饮食平安。

　　当前！首页食物资讯中国食物烟台市市场监管局结合多部分开展集顶用餐单元食堂食物平安培训。

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　　》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《GB31654 餐饮办事通用规范》等焦点内容，连系日常监管中的典型案例，进行系统和深切解读。们认实、纷纷暗示此次培训内容翔实、针对性强，为此后食堂食物平安办理工做供给了清晰。

　　焦点提醒：为全面压实集顶用餐单元食堂食物平安从体义务，提拔食堂担任人及食物平安办理人员的规范操做能力和平安认识，1月27日，烟台市市场监视办理局结合市平易近政局、市卫生健康委、市机关事务办理局，组织开展了集顶用餐单元食堂食物平安办理人员法令律例培训会。全市各集顶用餐单元食堂次要担任人、食物平安总监及办理员共计600余人通过“从会场+分会场”视频会议形式加入了培训。

　　为全面压实集顶用餐单元从体义务，提拔食堂担任人及食物平安办理人员的规范操做能力和平安认识，1月27日，烟台市市场监视办理局结合市平易近政局、市卫生健康委、市机关事务办理局，组织开展了集顶用餐单元食堂食物平安办理人员法令律例培训会。全市各集顶用餐单元食堂次要担任人、食物平安总监及办理员共计600余人通过“从会场+分会场”视频会议形式加入了培训。