中国质量旧事网讯 为提拔辖区企业食堂办理程度，防止群体性食物平安事务发生，近日，南京市溧水区市场监管局组织开展企业大型食堂食物平安培训会，每餐次平均用餐人数500人以上的10家企业食堂及承包运营单元，共计17名食物平安办理人员加入培训。

　　培训邀请第三方专业机构专家开展讲课，连系企业食堂办理运营现实，细致解读了《中华人平易近国食物平安法》《集顶用餐单元落实食物平安从体义务监视办理》《餐饮办事食物平安操做规范》等，提拔企业食堂运营单元对相关法令律例的理解，建牢守法运营认识。

　　正在实操上，专家环绕从体义务落实、操做规范等方面进行，索证索票不齐备、食物添加剂办理不规范、提出改善，并现场为企业食堂运营单元答疑解惑，强化食物平安办理能力。